Stefan Faatz-Ferstl
Stefan ist Co-Founder vom Soilful, eine Genossenschaft, die kleine Marktgärtnereien aufbaut und verbindet. Jeder Hof versorgt eine Community von 80-100 Haushalten mit biologischem Gemüse.
Soilful's Ansatz dagegen ist es, auf einer überschaubaren Fläche von 1-2 ha, die von vier Gärtner*innen bearbeitet wird, ein mittelständisches Unternehmen 38 Wochen lang mit dem besten saisonalen Gemüse zu verköstigen, ganz abgestimmt auf den individuellen Bedarf des Unternehmens und seinen Mitarbeiter*innen. Welchen Boden habt ihr? Braucht ihr einen Seminar- und Innovationsraum? Wie sieht eure perfekte Soilful Farm aus?
Von hier aus kann Soilful organisch wachsen. Jede Farm ist eine eigene Gemeinschaft, mehrere Farmen bilden gemeinsame Hubs, Hubs werden zu einem regenerativen Ernährungssystem vernetzt.
Im Hintergrund steht eine Genossenschaft, die die Gärtner*innen entlastet, indem sie digitale Tools zur Verfügung stellt, Wissen vernetzt und die Gärtner*innen angemessen bezahlt. Durch die Genossenschaft gehört Soilful uns allen, so wie der Purpose uns alle etwas angeht. Die Transformation des Nahrungsmittelsystems zum Schutz der Biodiversität, des Bodens und der Sicherstellung von regenerativer Lebensmittelproduktion ist ein Kraftakt, den wir nur gemeinsam bewerkstelligen können. Soilful ladet Dich ein, Teil dieser Bewegung zu werden!
